小孩們喜歡吃的果丹皮，怎麼自制才好吃？

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆裡，放一層山楂撒一層白糖，醃製15分鐘滲出水分。

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆裡，放一層山楂撒一層白糖，醃製15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆裡，放一層山楂撒一層白糖，醃製15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。

4.蒸熟的山楂盆裡有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機裡打成山楂泥。

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆裡，放一層山楂撒一層白糖，醃製15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。

4.蒸熟的山楂盆裡有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機裡打成山楂泥。

5.烤盤裡刷一層薄薄的油。

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆裡，放一層山楂撒一層白糖，醃製15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。

4.蒸熟的山楂盆裡有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機裡打成山楂泥。

5.烤盤裡刷一層薄薄的油。

6.把山楂泥倒入烤盤裡，用刮片刮均勻，薄厚大約2-3mm。

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆裡，放一層山楂撒一層白糖，醃製15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。

4.蒸熟的山楂盆裡有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機裡打成山楂泥。

5.烤盤裡刷一層薄薄的油。

6.把山楂泥倒入烤盤裡，用刮片刮均勻，薄厚大約2-3mm。

7.烤箱調至70°中層，烘3-4小時，然後取出把烤盤放置通風處一夜，第二天用刮片輕輕揭開

山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

果丹皮就是用山楂製成的，那怎麼做好吃呢 ，小編教你

食材

主料

山楂 2000克

輔料

白砂 250克

步驟

1.山楂洗淨，用刀子去蒂去核取山楂肉。

2.山楂肉放入盆裡，放一層山楂撒一層白糖，醃製15分鐘滲出水分。

3.直接把盆放入蒸鍋上，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟。

4.蒸熟的山楂盆裡有很多水分，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機裡打成山楂泥。

5.烤盤裡刷一層薄薄的油。

6.把山楂泥倒入烤盤裡，用刮片刮均勻，薄厚大約2-3mm。

7.烤箱調至70°中層，烘3-4小時，然後取出把烤盤放置通風處一夜，第二天用刮片輕輕揭開

8.把山楂卷整形切片，捲成自己想要的大小卷即可。

責任編輯 趙瑞香