最有“性格”的小面 只有少數人全都吃過

小面遍佈重慶的街邊小巷，生意好、味道好、服務好的麵館也不少，但是這幾家店很有“性格”，只營業半天，來看看你吃過幾家。

渝中胡家面

傳言中的上清寺“消防面”，中午一點準時結束營業。一個老式居民樓的鐵門裡入口一個偏偏搭的爐灶，只有坐塑料板凳，沒多的高凳子只能端起吃。

小面遍佈重慶的街邊小巷，生意好、味道好、服務好的麵館也不少，但是這幾家店很有“性格”，只營業半天，來看看你吃過幾家。

渝中胡家面

傳言中的上清寺“消防面”，中午一點準時結束營業。一個老式居民樓的鐵門裡入口一個偏偏搭的爐灶，只有坐塑料板凳，沒多的高凳子只能端起吃。

二兩的小面，份量看著不多，但用的麵條是手工粗麵條，中午還有特色的寬面提供。佐料裡面有芝麻醬提香裹面，海椒花椒味重，裡面煮的包包白甜絲絲的配起更是安逸。

人均：10元

地址：上清寺人民路223號(渝中消防隊，學田灣公交站旁)

成長巷巷面

他們家的特色是碗雜麵，雜醬不那麼油，肉稍微有點瘦，海椒辣而不燥，味道較溫和。面裡面的榨菜粒很香，豌豆煮得很耙。營業時間比消防面要長點，但最晚也是兩點左右而已。

人均：6元

地址：渝中區上清寺人民路175號

小面遍佈重慶的街邊小巷，生意好、味道好、服務好的麵館也不少，但是這幾家店很有“性格”，只營業半天，來看看你吃過幾家。

渝中胡家面

傳言中的上清寺“消防面”，中午一點準時結束營業。一個老式居民樓的鐵門裡入口一個偏偏搭的爐灶，只有坐塑料板凳，沒多的高凳子只能端起吃。

二兩的小面，份量看著不多，但用的麵條是手工粗麵條，中午還有特色的寬面提供。佐料裡面有芝麻醬提香裹面，海椒花椒味重，裡面煮的包包白甜絲絲的配起更是安逸。

人均：10元

地址：上清寺人民路223號(渝中消防隊，學田灣公交站旁)

成長巷巷面

他們家的特色是碗雜麵，雜醬不那麼油，肉稍微有點瘦，海椒辣而不燥，味道較溫和。面裡面的榨菜粒很香，豌豆煮得很耙。營業時間比消防面要長點，但最晚也是兩點左右而已。

人均：6元

地址：渝中區上清寺人民路175號

王五板櫈面

基本沒有門面，很小很小的門面就是個廚房，吃麵都是在外面的人行道上，小板凳搭配大板凳，因為都坐在板凳上吃，所以直接就叫板凳面。

老渝中區典型的幹溜面，作料足，麵條少，麻辣過癮，中午1點關門。豌豆很耙，麵條勁道。

人均：7元

地址：朝天門解放西路85號

一號面莊

一號面莊正對一號橋公交車站，從來都只營業到下午兩點。老闆娘負責煮麵，老闆送負責送面，打包也不收錢，送面也不收錢。

這家面是屬於要在麵湯裡放黃豆的那種，黃豆煮軟了以後特別好吃，老式傳統雜醬麵，醬依舊用甜麵醬製出來，態度也好，香辣依舊。

人均：8元

地址：渝中區北區路26號富城大廈(近一號橋車站)

開半天豬耳朵面

名字就叫開半天，面的種類不多，以雜醬為主，收銀臺上擺滿了裝滿切片豬耳朵的小碗碟。

面不是他家的招牌，就是重慶一般小面的水平。豬耳朵切得很薄一片，脆脆的。紅油豬耳上點綴著蔥花，看起來特別有食慾。

人均：14元

地址：渝中區長江二路153附1號(近馬家堡人行天橋)

小唐面莊

默默地開在華一坡上，搬了幾次地址了，現在在醉八仙旁邊。招牌面是肥腸、牛肉、豌雜三合一，重辣。面量大料足，麵條不爛不硬，澆頭和辣子都很香。

他們家還有抄手，肉很新鮮。只開到中午飯點，完了就收攤，偶爾會開到下午。

人均：13元

地址：渝中區華一路17號 一號橋協信公館上行200米

（圖文來源於重慶周邊遊 華龍網綜合）