小吃的種類五花八門，遍及糧食、果蔬、肉、蛋等等，酸、甜、鹹、辣各味俱全，冷、熱吃法不一。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。如今人們生活水平不斷提高，吃小吃通常不是為了吃飽，除了解饞之外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
這種用碗壓成的小吃，您吃過嗎？每次趕圩，兒子都空著肚子去，只為了吃這種用碗壓成的小吃！
小吃的種類五花八門，遍及糧食、果蔬、肉、蛋等等，酸、甜、鹹、辣各味俱全，冷、熱吃法不一。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。如今人們生活水平不斷提高，吃小吃通常不是為了吃飽，除了解饞之外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
這種用碗壓成的小吃，您吃過嗎？每次趕圩，兒子都空著肚子去，只為了吃這種用碗壓成的小吃！
據悉，大媽做這小吃有18年了，服務非常熱情周到，加上她為人厚道，價格實惠，所以生意非常好，特別是趕圩的日子，她要提前準備好幾十斤肉才能滿足顧客的需求。
餡料主要是肉和韭菜，肉很多，大家都說一塊五兩個太划算了。
小吃的種類五花八門，遍及糧食、果蔬、肉、蛋等等，酸、甜、鹹、辣各味俱全，冷、熱吃法不一。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。如今人們生活水平不斷提高，吃小吃通常不是為了吃飽，除了解饞之外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
這種用碗壓成的小吃，您吃過嗎？每次趕圩，兒子都空著肚子去，只為了吃這種用碗壓成的小吃！
據悉，大媽做這小吃有18年了，服務非常熱情周到，加上她為人厚道，價格實惠，所以生意非常好，特別是趕圩的日子，她要提前準備好幾十斤肉才能滿足顧客的需求。
餡料主要是肉和韭菜，肉很多，大家都說一塊五兩個太划算了。
而且都是純手工做的，味道大不一樣。首先將和好的面腥20分鐘，然後分成同等大小的劑子，用捍麵杖捍成比餃子皮稍大的麵皮，然後放上餡料，再蓋一張麵皮，將碗倒扣在上面用力壓一下，將周圍多餘的麵皮移開，把碗拿起來，就看到一個“圓”，再用筷子在“圓”的邊緣壓一圈，目的是使邊緣更粘、更牢固。
小吃的種類五花八門，遍及糧食、果蔬、肉、蛋等等，酸、甜、鹹、辣各味俱全，冷、熱吃法不一。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。如今人們生活水平不斷提高，吃小吃通常不是為了吃飽，除了解饞之外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
這種用碗壓成的小吃，您吃過嗎？每次趕圩，兒子都空著肚子去，只為了吃這種用碗壓成的小吃！
據悉，大媽做這小吃有18年了，服務非常熱情周到，加上她為人厚道，價格實惠，所以生意非常好，特別是趕圩的日子，她要提前準備好幾十斤肉才能滿足顧客的需求。
餡料主要是肉和韭菜，肉很多，大家都說一塊五兩個太划算了。
而且都是純手工做的，味道大不一樣。首先將和好的面腥20分鐘，然後分成同等大小的劑子，用捍麵杖捍成比餃子皮稍大的麵皮，然後放上餡料，再蓋一張麵皮，將碗倒扣在上面用力壓一下，將周圍多餘的麵皮移開，把碗拿起來，就看到一個“圓”，再用筷子在“圓”的邊緣壓一圈，目的是使邊緣更粘、更牢固。
最後放鍋裡煎至兩面金黃酥脆就可以了，大媽一直管它叫“脆肉餅”。非常香，只要一小口下去就能吃到肉，還會有肉汁流出來。兒子每次都是狼吐虎咽，至少要吃5個才能滿足，經常吃完還打包，真拿他沒辦法！
小吃的種類五花八門，遍及糧食、果蔬、肉、蛋等等，酸、甜、鹹、辣各味俱全，冷、熱吃法不一。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。如今人們生活水平不斷提高，吃小吃通常不是為了吃飽，除了解饞之外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。
這種用碗壓成的小吃，您吃過嗎？每次趕圩，兒子都空著肚子去，只為了吃這種用碗壓成的小吃！
據悉，大媽做這小吃有18年了，服務非常熱情周到，加上她為人厚道，價格實惠，所以生意非常好，特別是趕圩的日子，她要提前準備好幾十斤肉才能滿足顧客的需求。
餡料主要是肉和韭菜，肉很多，大家都說一塊五兩個太划算了。
而且都是純手工做的，味道大不一樣。首先將和好的面腥20分鐘，然後分成同等大小的劑子，用捍麵杖捍成比餃子皮稍大的麵皮，然後放上餡料，再蓋一張麵皮，將碗倒扣在上面用力壓一下，將周圍多餘的麵皮移開，把碗拿起來，就看到一個“圓”，再用筷子在“圓”的邊緣壓一圈，目的是使邊緣更粘、更牢固。
最後放鍋裡煎至兩面金黃酥脆就可以了，大媽一直管它叫“脆肉餅”。非常香，只要一小口下去就能吃到肉，還會有肉汁流出來。兒子每次都是狼吐虎咽，至少要吃5個才能滿足，經常吃完還打包，真拿他沒辦法！
蘸上番茄醬或蒜蓉辣醬一起吃是超級的美味！您喜歡這香酥可口的小吃嗎？