輔食要軟軟的才好消化，偶爾吃點這個很開胃！

大概每個女生，都有想開蛋糕店的衝動吧。

看著蛋糕麵包還有點心在烤箱裡嘭嘭變化的樣子，感覺特別神奇。而且還有誘人的香味從烤箱裡飄出來，饞到可以把一整盤子都吃掉的節奏。

烘焙和其他烹飪方式很大的不同，就是可以擺出很多好看精緻的造型，還可以變出很多花樣。不光是家裡寶寶愛吃，自己看著也很有食慾，畢竟，這才叫秀色可餐！

偶爾我家寶寶也會有食慾不佳的時候，我就會烤點蛋糕點心給他們開開胃，畢竟，香氣撲鼻的蛋糕誰都抵擋不了。

有時候我也會把這些作為他們的一些獎勵，比如，今天寶寶有很乖的吃飯睡覺，我會拿出自己做的小點心，獎勵給他們吃。真的別覺得做個媽媽所謂的“乖寶寶”是件容易的事，有時他們也是需要誇獎和獎勵的~

今天教給大家的肉鬆小貝，就是非常好學的一道點心。材料都是常見的，細心的去超市找找就有。烤的香香的雞蛋糕，再在外面裹上一層補鐵的肉鬆，作為寶寶的早飯也很不錯哦。

如果是給小寶寶吃的話，直接把烤出來的蛋糕作為手指食物，也是不錯的選擇。有一些材料大家也可以靈活搭配，選擇寶寶喜歡的就好。

菜名：肉鬆小貝

月齡：3歲+

食材：雞蛋3個、低筋麵粉50g、白糖20g、牛奶30g、玉米油35g

輔料：煉乳適量、海苔肉鬆適量、沙拉醬適量

工具：打蛋器、烤箱、裱花袋、刮刀

不方便看視頻的麻麻，後面可以看圖文版哈

圖文版在這裡

製作過程：

1.蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入10g細砂糖充分攪拌至融化（同時預熱烤箱170度）；

2.在蛋液中倒入玉米油、牛奶，充分攪拌均勻後，篩入麵粉，同樣攪拌均勻；

3.打發蛋白至溼性發泡狀；

4.取1/3的蛋白霜加入麵粉糊，翻拌均勻後，倒回餘下打發好的蛋白霜盆中，翻拌均勻；

5.裝入裱花袋，尖端開小口，在烤盤上擠出大小合適的圓形（注意每個蛋糕中間留些間距，防止黏住）；

6.放入預熱好的烤箱中層，上管170度下管150度烘烤20分鐘左右(每個烤箱都存在溫度差，要根據具體情況調整)；

7.調醬：沙拉醬和煉乳的比例是2：1；

給小寶寶吃的話，可以略過這一步，或者用自制的果泥、果醬代替。直接吃蛋糕也是不錯的手指食物哦；

8.蛋糕烤完、待冷卻回軟後，一切二，取一半在面上抹上醬料，然後將另一半蛋糕蓋上，合一起；

9.將整個蛋糕外面都塗上醬料，裹上肉鬆；

這裡選用的肉鬆是低鈉的，建議大家在購買的時候，要觀察一下肉鬆的鈉含量。

推薦理由：

剛剛做好的肉鬆小貝，香到小夥伴們都紛紛來圍觀，拍攝的攝影師連吃掉了兩個，可見是有多誘人。食慾不佳的寶寶，真的不妨給TA試試這個開開胃哦。