大白菜這樣做，天天吃都吃不膩，廚娘來教你大白菜最好吃的做法！

大白菜是過冬的最好蔬菜，含有豐富的維生素，有養胃生津，利尿通便，清熱解毒的作用，性平味甘。吃白菜養顏護膚並且滋陰潤燥。今天廚娘與大家分享豬肉白菜燉粉條的做法。

首先我們準備以下食材：

主食材：白菜：800克， 五花肉：200克， 粉條：20克

輔材：生抽，老抽，醋，蔥，姜，蒜，花椒，辣椒，鹽，香油，雞精，香菜

操作步驟如下：

1，大白菜洗乾淨，白菜葉手撕成大塊，白菜梗斜刀切片

2，五花肉洗乾淨切厚片

3，粉條用熱水泡軟

4，切蔥，姜，蒜，辣椒備用

5，起鍋熱油，放花椒，辣椒炒香後加蔥薑蒜

6，聞到蔥香味以後，加五花肉煸炒

7，肉炒至發白後加生抽爆鍋，加白菜梗翻炒片刻後加白菜葉，加少量老抽，醋，鹽翻炒

8，把白菜炒軟爛以後加熱水，煮沸後加入粉條燉20分鐘

9，大火稍微收湯後，加入雞精，香油攪拌均勻

10，裝湯碗，加香菜就可以食用了

溫馨小貼士：

1，廚娘炒白菜時加鹽是為了讓白菜吸收鹽味，不然湯鹹，白菜沒味

2，不要加太多熱水，因為白菜出水

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