它是平民補藥！婦科聖藥！每週吃兩三次，冬天手腳不涼、關節不疼

古往今來，在幾千種藥物薈萃的本草世界裡，當歸是傳統藥物中最常用的一種，故有“十方九歸”和“藥王”之美稱，補血活血驅寒，當歸是首選。

它是平民補藥

當歸在中醫治療疾病的應用中很多，在生活中食療也會經常用到，比起我們熟知的阿膠會更容易消化、吸收，適合消化功能不好的人食用。

當歸是女人的“婦科聖藥”

當歸對月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性很有療效，素有“婦科聖藥”之說。

調經、治痛經、活血、祛斑、養顏

當歸是傳統藥物中最常用的一種，基本中醫開的方子種十個當中，九個就有當歸。除了直接入藥之外，我國民間還有許多其他的用法，同樣能夠發揮他的功效，例如泡茶沖水、入菜、泡酒等。建議當歸最好要與肉煲湯，其有效成分才容易出來，這比起單純泡水服用療效要好很多。

當歸生薑羊肉湯

大補氣血

這是醫聖張仲景在《金匱要略》裡面推薦的一個方子，這是補氣血最經典也是效果最確切的湯品，除了補血，還能強筋除痺，大家也可以根據自身氣血情況進行調整，若是氣不足可以加黨蔘和黃芪，若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地。

食材：

當歸30克，生薑60克，羊肉500克，蔥30克，黃酒50毫升，鹽15克。

做法：

將羊肉切塊焯水備用；當歸清水洗淨，蔥薑切片備用。羊肉、蔥、黃酒、當歸同放砂煲內，加水至蓋過材料，武火煮沸後，改用文火煲一個半小時左右，放鹽、米酒調味後即可食用。

功效：

當歸生薑羊肉湯出自《金匱要略》，中醫認為，此湯補血調血、散寒開胃、益氣健脾功效，對產後血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯，月經不調、食慾不振也有輔助療效。冬天腿腳不靈、關節疼痛的朋友，常喝這碗湯，也大有補益。

當歸豬肉湯

通便潤腸

食材：

當歸20g、黃芪10g、乾薑、豬瘦肉200g。

做法：

豬肉冷水入鍋，將豬肉煮沸去掉血水洗淨備用，然後把洗好的當歸、乾薑、黃芪放入燉鍋內，放入適量清水，大火燒開後約20分鐘，再改文火慢燉1~2小時即可開鍋食用。

功效：

隨著年齡的增長，老人的身體機能退化，血液流通性下降，氣血也大不如前。因此，適當吃點活血益氣的當歸藥膳很有必要。當歸豬肉湯不僅能促進老人血液循環，養血活血，還對緩解老人便祕、腸道疾病等有一定幫助。

當歸鯉魚湯

豐胸養顏

食材：

當歸15克，白芷15克，北芪15克，枸杞10克，大棗5枚，鯉魚1條(約600克)。

做法：

將當歸、白芷、北芪、枸杞洗淨，大棗去核，鯉魚殺後去腸雜，加清水適量，把藥材都放進去，煮至鯉魚熟，加入鹽、味精調味。喝湯吃鯉魚，可以隔一天吃一次。

功效：

這是一款豐胸藥膳，能幫助調養氣血、豐滿胸部。胸部發育不全的青春小美女可以吃，希望保持胸部健美挺拔的“熟女”也可以吃。

四個重要提醒

1、不要直接購買當歸粉

2、當歸泡水喝時用量不要太大

3、不同部位功效不同

4、三類人慎用：溼重腹脹及大便稀溏者、過敏者不宜食用。

秋冬時節，家裡一定要備些當歸哦，每週吃個兩三次，大補氣血，冬天手腳不良、關節不疼，精氣神棒棒的！