黑芝麻奧利奧煤球戚風
“這款黑芝麻奧利奧煤球戚風，不但形象有了，味道麼，不用說，看名字就知道很香很香的。”
食材明細
雞蛋6個
低粉70克
熟黑芝麻40克
奧利奧餅乾碎60克
細砂糖90克（蛋黃內40克，蛋白內50克）
玉米油50克
香草精幾滴
竹炭粉7～10克
牛奶80克
檸檬汁幾滴
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
奧利奧煤球戚風的做法步驟
1
蛋白蛋黃分離。蛋黃內加入牛奶、玉米油、40克細砂糖，香草精攪拌均勻。
2
篩入低粉，攪拌均勻。
3
熟黑芝麻和奧利奧餅乾碎放入料理機打碎打細。
4
篩入到蛋黃糊內，再加入竹炭粉。（我加了7克竹炭粉，還不是太黑，如想要漆黑 ，我覺得可以再加入2～3克）
5
攪拌成均勻的麵糊。
6
蛋白分離到無水無油容器內，加幾滴檸檬汁，用打蛋器攪打呈粗泡狀，分3次加入50克的細砂糖，以快速方法攪打後蛋白淡漸呈發泡狀態，攪打的同時明顯出現紋路狀，最後提起打蛋頭，蛋白能拉起一個短小直立的尖角。
7
先取1/3的打發蛋白加在黑黑的蛋黃糊內用刮刀稍微拌和。
8
再加入到剩餘的蛋白，輕輕地從容器底部颳起拌勻。
9
倒入到2個6寸模具中，輕輕震出大氣泡。
10
烤箱預熱，先130度烤30分鐘，然後轉170度烤20分鐘。烤好後立即取出倒扣放涼，脫模後用粗吸管扎出圓孔即可。
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成品圖
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成品圖
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成品圖
小竅門
這款蛋糕我做下來，感覺麵糊較一般戚風容易消泡，口感也稍紮實些，但味道還是很香很香的，必竟原材料在那兒放著呢。
使用的廚具：打蛋器、攪拌機、電烤箱
“不管是在減肥的女神，帶小寶寶的媽媽，還是懷孕中的準媽媽都可以嘗試著做起來哦~在這個炎熱的夏天喝一杯冰鎮奶昔去去暑。健康又美味。讓它獨特的清爽口感讓酷夏時節幾乎“奄奄一息”的味覺重新振作起來！”
食材明細
香蕉3根
牛奶250ml
奧利奧餅乾適量
甜味口味
榨工藝
十分鐘耗時
簡單難度
香蕉奧利奧奶昔的做法步驟
1
準備好材料。
2
香蕉去皮切小塊。
3
與牛奶一起放入料理機中打成順滑的奶昔。
4
把奧利奧餅乾碎再壓細膩，變成奧利奧餅乾粉。
5
把奶昔倒入杯中。
6
把奶昔倒入杯子中，把奧利奧餅乾粉均勻的撒在奶昔上就可以了.
7
香蕉奶昔就好啦
8
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小竅門
香蕉奶昔是有點甜膩的，不喜歡的盆友可以再加50ml的水哦
使用的廚具：攪拌機