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在我很小的時候，一到春天，村子裡的空氣中就滿是槐花的味道，香香的、甜甜的。有時候，媽媽還給我們做一道美味——蒸槐花。將剛摘下來的鮮嫩的槐花和麵粉拌在一起下鍋蒸，蒸好之後再放入蒜汁、香油，很美味。那是我記憶中最難以忘懷的春天的味道。前段時間和朋友一起去鄭州伏羲山旅遊，沒想到在那裡我又嚐到了那久違的味道。
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從鄭州東站出發，大概一個多小時我們就抵達了伏羲山景區。早就聽聞伏羲山的大名，那裡的山水奇觀令我心馳神往。本以為伏羲山的景緻會讓我流連忘返，卻不想還被伏羲山的美食勾住了魂兒。在伏羲山景區的臥龍賓館、小乾農家院和松林農家院品嚐到了諸多令人慾罷不能的美食。下面小旅兔就帶你“品嚐”一下吧。
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槐花炒雞蛋。當這道菜上來的時候我驚奇又驚喜。驚奇的是，伏羲山居然能吃到新鮮的槐花炒雞蛋？要知道，畢竟現在槐樹並不多了，很多地方的槐花都通過冷藏來保存的，口感大打折扣。驚喜的是，我又可以找回童年記憶中的味道了。迫不及待地夾了一筷兒，輕輕咀嚼，雞蛋的香味和槐花的清香在口腔中瀰漫開來。啊，這也太好吃了！忍不住吃了一筷兒又一筷兒。儘管和小時候吃的蒸的槐花味道略有不同，但這又鮮又嫩的味道不就是春天的味道嗎？
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炸蒲公英。蒲公英居然可以吃？或許是我有點孤陋寡聞，直到來了鄭州伏羲山我才知道原來蒲公英居然可以吃，而且還那麼好吃！我不僅大開眼界，還大飽口福了，哈哈。蒲公英是伏羲山山裡的野生蒲公英，採摘來之後洗淨，包裹麵粉過油炸。儘管是油炸的，卻一點也不油膩，香香脆脆的，很美味。除了油炸，蒲公英還可以涼拌。不過我更喜歡炸蒲公英的口感。
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蒸榆錢兒。“榆未生葉時，枝條間生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。”這是《本草綱目》對榆錢兒的記載。通俗地說就是榆樹的果然。貧窮的日子裡，榆錢兒曾是人們裹腹的食物，所以，很多人對榆錢兒都有著特殊的感情。但如今，即便是在農村，榆錢兒也非常少見了。能吃到這道菜還是非常開心的。這道菜是將榆錢兒和麵粉一起蒸的，蒸好之後還淋上了蒜汁。我這個不喜歡吃蒜的人都覺得很好吃呢。
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玉米排骨湯。其實玉米排骨湯是很常見的一道菜，但是，口味兒挑剔如我，要麼是排骨不夠鮮，要麼就是玉米太老了，一般地方的玉米排骨湯還真滿足不了我那刁鑽的胃。而伏羲山的這道玉米排骨湯，不僅排骨很鮮，玉米粒也很嫩哦，湯汁又恰到好處地鎖住了排骨的鮮味兒和玉米的嫩味兒，簡直是完美的玉米排骨湯！
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乾煸柴雞。在伏羲山，去農家院吃飯的時候，我注意到路邊有許多散養的雞。我們吃的乾煸柴雞就是以這些雞為食材做成的。散養的柴雞，雞肉肉質很結實，非常有嚼勁兒，就喜歡這種有嚼勁的肉肉，哈哈~裡面加入的紅辣椒，更是挑起了我的味蕾。你猜我吃了多少塊兒？
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橡子涼粉。伏羲山生態環境良好，生長著榆樹、槐樹、構樹、橡樹等多種樹木，所以，每年春天，在伏羲山都能品嚐到新鮮又美味的小吃。橡子涼粉的主要原料——橡子，就是從伏羲山上的橡樹上採摘而來的。說起來，橡子涼粉製作起來並不簡單呢。經過將橡子晒乾、去殼、磨粉、過濾等一系列的步驟之後，才有了我們餐桌上這品嚐起來口感軟綿順滑的橡子涼粉。炎炎夏天到伏羲山旅遊，吃上一份橡子涼粉是再合不過的了。
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梅菜扣肉。喜歡吃梅菜扣肉，可又不喜歡油膩的五花肉，於是每次吃梅菜扣肉的時候我就只吃梅菜不吃肉。在伏羲山看到梅菜扣肉的時候，我猶豫了一下，心想著會不會也很油膩？嘗試著夾起一塊，輕輕咬了一小口。哇，居然爽口不膩。又夾起一筷兒梅菜，沾了湯汁之後送入口中，梅菜脆嫩清香，鹹中帶甜。一口下肚，脣齒留香。
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清蒸鱸魚。伏羲山這道清蒸鱸魚勝在哪裡？勝就勝在鱸魚是伏羲山景區裡養殖的，鱸魚的肉質要比市場上賣的那種鱸魚要好。而現撈現做，又很好地保證了魚的新鮮度。
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涼調牛肉。雞鴨牛羊魚肉，如果非要讓我選一個，那我肯定會毫不猶豫地選擇牛肉！以胡蘿蔔和黃瓜做裝飾也是一個加分項哦。
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不僅味道很贊，伏羲山的這些美食價格也是超實惠的。一份橡子涼粉15塊錢，一份榆錢兒15塊錢，一份槐花雞蛋20塊錢，而乾煸柴雞也不過才68塊錢！可以說是很良心的價格了。被伏羲山的美景勾住了魂兒，一不小心還被那裡的美食勾住了胃。如果有機會，還會再去伏羲山賞美景、品美食的。如果你五一去伏羲山旅遊，可一定一定不要錯過那裡的美食哦。
