甘草水果能不能吃？

走在潮汕的大街小巷裡，隨處都可以看到一些小攤擺著琳琅滿目的“甘草水果”。很過外地人一聽到甘草，一般都覺得是一味中藥，其實在潮汕，甘草是一種特色的小吃。

甘草品種繁多，只有想不到，沒有甘草拌不到的

❖ 甘草木仔（芭拉）

酸甜的芭拉，加上甜甜甘草汁，這還不算，潮汕最獨特的做法會下芝麻，還有南薑末，芫茜。沒吃過的人完全不能想象這些東西摻一起是什麼滋味。但是我告訴你！丟失靈魂一樣的美味~配料的香完全是輔助，然後把芭拉最深沉的那股氣質帶的淋漓盡致。

甘草酸芒

挑選青青的沒有熟的芒果，然後再加上甘草汁。咬一下，還沒有熟的酸芒清脆的口感，因為甘草汁的甜，沖淡了芒果的酸勁，嚼齒動腮之時，甘草淡去，可是酸芒彷彿被甘草同化，變得沒有那麼酸了。

甘草草莓

要看季節性，很多時候也只能是冬天能吃到草莓，夏天的話比較少見。泡過甘草的草莓子是一種新的蛻變，吸附了甘草汁之後覺得整個都變得多彩了。一口一顆，滿滿一整口，沒有空隙的咂嘴,仰天長嘆~

❖ 甘草桃子

絨絨的外皮還是保留著，很多潮州人是不吃帶皮的桃子的，所以以至於我上大學那會，舍友一把抓個桃子，皮都不削直接啃的時候我驚呆了。但是今天說到甘草桃子我才發現，他是沒削皮的，可是我試過拿一個普通桃子直接吃，是真的吃不下，可以看出甘草的魔力是強大的。

糖藕 （有些甘草攤會有賣）

一個一個的蓮藕，加入大量的蔗糖進行熬煮，直至把糖汁收幹，蓮藕放涼。切片，入口就是韌性飽和，彈牙，雖說是用糖熬煮，可是把握得當一點都沒有過分甜膩，反而是煞嘴。不吃還好，一吃根本停不下來。所以要是不想胖，千萬別去試，一試我也慌了~

甘草楊梅

真的是什麼都可以拌到，甘草汁被楊梅細細的纖維吸收，毫無空隙，一口下去，甜搭配著酸，不想了，我唾液在過盛分泌~