這問題，好尷尬啊，如果頭條裡面有一個最瞭解旺仔牛奶的人，那肯定是我。。。當然我也不是旺仔公司裡的人，但他們的一線員工和生產管理人員對自家產品的瞭解可能還不及我十分之一。

關於牛奶這個問題，也很尷尬。牛奶這範圍太廣，這名詞包含的太多了點。嚴格意義上的鮮牛奶是百分之百沒有的，就像大家說的那樣，旺仔是個標準的復原乳。這個問題我在上小學的時候也發現了，畢竟我們這個年代小時候都愛喝旺仔。復原乳三個字那麼大，放二三十年前父母那輩可能還覺得這名詞陌生，90年以後的孩子的知識面已經完全碾壓了。所以我相信大多數人應該都知道復原乳的意思，就是奶粉復原成牛奶，復原的意思就是你在家加點水把奶粉攪成牛奶。然後你可以擴展下思維，飲料的工藝流程其實也並無二差。涉及到行業道德，不然我真的很想把該產品從原輔材料到大致配方及工藝流程至生產設備全說一遍，對，我就是這麼嘚瑟這麼能。

關於樓上的一些觀點，我稍稍糾正補充下。某位說三聚氰胺事件的孩子，他說旺仔拼命解釋自己是奶粉。怎麼會有這種情況的呢，我在這裡解釋下。GB是個很嚴格的控制範圍，食品飲料名稱並不是你想怎麼叫就怎麼叫的，乳製品，乳飲料，乳味飲料等憑藉所含蛋白質量的劃分取名。奶粉屬於乳製品，它必須符合乳製品的蛋白質要求，如果沒達到怎麼辦呢，因為我們之前測蛋白的主要方法是凱氏定氮，通過測氮含量的方法測蛋白質。於是不法分子們開始想通過添加三聚氰胺的方法來提高蛋白質，這一環節可能出現在奶粉生產過程中，但也可能出現在原料控制環節，也就是說完全有可能是奶農添加的，而固有的測蛋白方式並不能有效的控制不合格原料的流入。旺仔的說法其實就是建立在把問題全部假設是出在原料環節的基礎上的說法。如果這樣說的話也並沒有錯，因為旺仔的奶粉原料是新西蘭的恆天然，偶爾改用雀巢。

關於樓上某位說到保質期的猜想，有點浪漫主義了，無論奶粉的保質期還是旺仔牛奶的保質期，都與其生產工藝，產品狀態，包裝材料有關。旺仔並不是因為用了奶粉所以保質期長，當然也不是你們想象的添加了防腐劑。主要原因是殺菌時間，121度至135度的高溫長時殺菌足以達到商業無菌。鮮牛奶你也可以不用巴殺而用高溫長時的方法殺菌，但殺出來的東西一定會變色變味。旺仔除了調香自帶的焦香味來自於高溫帶來的美拉德反應和焦糖化反應，而它的顏色你可以觀察下，一定是微黃的，同樣的顏色和口感放在鮮牛奶上不會被人接受，而且這種殺菌方式同時也會影響了鮮牛奶中的天然維生素礦物質免疫物質。這也是鮮牛奶和旺仔牛奶的區別之一。

最後還是要說，旺仔牛奶高糖含香精，雖然味道變好了，但是最好還是不要喝哦。

旺仔牛奶是什麼？

旺仔牛奶是一種營養牛奶飲品，對小孩子的成長具有促進作用，有增食慾、促睡眠、祛疲勞等多項保健功能。是一種適合小孩子飲用的營養品。旺仔系列牛奶口感純正，富含人體每日必須的多種氨基酸、鈣、脂肪、維生素等營養成份。迷你瘦身型更受低年齡層次兒童喜愛。禮袋輕量裝，是贈送親朋好友的理想選擇，更易於家庭整箱消費，是閤家共享之佳品。

旺仔牛奶裡面有牛奶嗎？

相信很多人都有這樣的疑問，旺仔牛奶是奶嗎？小孩子可以喝嗎？如果不可以，那又是為什麼呢？

首先要告訴大家，旺仔牛奶不是牛奶，是乳飲料。

旺仔-解剖

配料分析

淨重量-125毫升。

配料表：復原乳—（80%）（水、全脂奶粉、煉乳）水、白砂糖、食品添加劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯）食用香精。

配料中的復原乳的原料是水，全脂奶粉，煉乳，如果是這樣的配料，這牛奶還是可以給孩子喝的。但是，接下來是水，用水稀釋了奶的濃度。接下來是白砂糖，就是給這瓶奶提供能量的。除了這些剩下的就是食品添加劑了

蔗糖脂肪酸酯-屬於乳化劑，有它的存在，添加的水，就是說復原乳是很稀的，通過這防止水和奶分離開，同時也提高了奶油油脂的膨脹能力。讓你感覺到這個這品東西很奶味濃，讓大家以為這是真的奶。其實這些都是假象。

單硬脂酸甘油酯-它也是乳化劑，添加到本食物當中，可以提高穩定性，防止油脂上浮，同時去上面的奶油進行下沉，蛋白質也相對下沉。同時給後面香精的乳化劑。

食用香精-就是帶給食物的特殊味道。

營養成分表

是以每100毫升為來計算的，能量是310千焦，這瓶的能量是72.5卡路里。

100毫升的蛋白質只有2.3克，按照中國乳製品的標準，是100毫升的奶蛋白質在2.8克或者以上，這才是真正的牛奶。

脂肪-這個根據牛奶的不同，脂肪含量不一樣，低脂奶的脂肪要低於純牛奶。這瓶100毫升的脂肪含量是2.5克。

碳水化物其實這裡用的精緻白砂糖。在我們每天吃的穀類當中含有豐富的碳水化物，也就是糖，但是這個糖和精緻的糖區別不同於穀類當中屬於澱粉多糖。看配料100毫升的含有10克的白砂糖，這瓶125毫升含有多少克。中國營養協會推薦健康成每天糖的攝入量是25克，難道孩子應該比我們高嗎？

鈉是調節我們體內的納鉀平衡。

溫馨提示

寶寶長期攝入含糖高的食物有四點危害：

1.增加寶寶齲齒的風險，容易蛀牙

2.會導致能量過剩，產生肥胖（現在不肥胖感覺孩子輸在起跑線上）

3.長期攝入含糖高的，會讓胰島素代謝疲勞，導致糖尿病（這個非常危險）

4.長期研究發現，吃的過甜，還會增加痛風的風險（適量飲用）

看完了你覺得他是奶嗎？是否飲用，決定權選擇權在你們手裡。

如果您覺得文章對你有幫助請告訴你身邊的有孩子的朋友，這東西不是牛奶？

作為旺旺曾經的員工，我可以100%確定裡面有牛奶。瓶子上寫的很清楚了，復原乳！也就是用奶粉在調製的。以前一直是新西蘭進口奶源，2013年的時候新西蘭奶源出現問題，就換了。旺旺牛奶是全自動產線生產，從貨源，生產到罐裝標準都非常嚴格，產品品質絕對不會有問題。但是不得不說旺旺牛奶並不健康，含糖量太高，不管是小孩還是大人，長期飲用對身體有害無益！

　　一直覺得，旺仔牛奶的廣告是最浮誇的廣告。

　　有“再看我，再看我，還再看我，再看我就把你喝掉!”這樣的洗腦廣告詞。也有“三年級六班李子明同學，你媽媽給你送來了兩瓶旺仔牛奶”這樣誇張的劇情。

　　反覆播放的廣告詞，誇張的演技和對白，讓許多小朋友都記住了，喝牛奶就要喝旺仔牛奶。不知道有沒有認真看廣告的小朋友注意到，旺仔牛奶的盒子上寫著大大的復原乳呢？

　　復原乳是什麼咧？

　　復原乳，又稱還原奶、再製奶。它其實是用濃縮乳(煉乳)或乳粉加適量的水後，重新做成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。

　　這樣如果聽不懂的話，大家也可以這樣理解。

　　復原乳，就是用奶粉衝出和牛奶濃度一樣的奶。通常7-8斤牛奶能濃縮成一斤奶粉。反過來，一斤奶粉加上7-8倍的水，就“復原”成牛奶了。像小寶寶喝的奶粉都是屬於復原乳。

　　現在人們都是崇尚自然，牛奶要喝現擠的，蔬菜要吃有機的、雞蛋要吃散養的。所以很多人對復原乳的營養也是有懷疑的，擔心高溫加熱會破壞營養。

　　像旺仔牛奶這樣的復原乳，牛奶做成奶粉時需要經過一次高溫滅菌，再加水衝兌還原到液體灌裝，還需要一次高溫殺菌。這樣看來“高溫破壞營養”似乎就成了復原乳的原罪。

　　然而，實際上“加熱”對復原乳營養的破壞沒有那麼大。牛奶作為我們日常飲品的一種，它的優勢就在於能夠提供優質蛋白質和鈣，這兩種成分幾乎不受高溫影響的。而加熱影響最大的是維生素的流失，但牛奶中維生素的含量本身就很少，損失也不可惜，多吃點青菜、堅果就可以了。

　　相反，有時復原乳更能滿足在時間和環境限制下的牛奶需求。

　　我們都知道新鮮牛奶口感好，奶香濃郁。這就要求牛奶從奶場到嘴裡，是全程冷鏈運輸，才能保證牛奶新鮮不變質。

　　而在偏遠地區，非產奶區，或者是冷藏條件不足的地方，這些復原乳就變成了人們的最佳選擇。而且我們常喝的酸奶，吃的冰淇淋也會用復原乳來做原料，也是因為它運輸和儲存上的便捷。

　　別再懷疑復原乳了，人家也是正經牛奶，沒營養的黑鍋我們不背！

　　今天就和大家分享一個小方法，換個模式吃掉旺仔牛奶！

　　旺仔牛奶椰蓉小方

　　主料 ：淡奶油100g 旺仔牛奶200g 玉米澱粉40g 椰蓉適量

　　1. 80g牛奶加澱粉攪拌均勻

　　2. 120g牛奶加煉奶，糖，淡奶油小夥加熱至開鍋冒泡，再加入預拌好的牛奶澱粉糊繼續攪拌至黏稠，注意：旺仔牛奶本身已有甜度，加糖要慎重。

　　3. 倒入模具，蓋上蓋子，放冰箱冷藏8小時，或者一夜

　　4. 取出切塊，裹上椰蓉

　　5. 成品，就可以吃啦！

我是一名公共營養師，同時也是兩個孩子的媽媽，我可以很負責任地告訴大家。旺仔牛奶裡有牛奶所含的所有的成分。但它不是新鮮的牛奶，它是復原乳，上面寫了復原乳。復原乳你可以百度一下，他一般是奶粉、加水、加糖、然後還有各種添加劑，勾兌出來的。因為裡面糖的含量很高，建議大家能儘量選擇純牛奶比較好？科普一下有關營養標籤的知識，大家在選購牛奶，或者是其他包裝食品的時候。要注意看下營養成分表和和配料表。通過看配料表，你可以知道你所買的東西到底是有什麼做的，通過營養成分表你可以知道你說買的東西里面蛋白質的含量以及脂肪的含量和鹽的含量，如果，脂肪和鹽的含量都很高的話，建議大家還是謹慎選擇。便是選奶類食品的時候要看一下它蛋白質的含量，如果蛋白質含量在2.8%到3%之間，可以放心的選擇。如果蛋白質的含量低於2.8%，只能做飲料來選擇。願我的回答能幫到你

昨天買了一瓶旺仔忘了拿進屋來，第二天早上出去一看大吃一驚：這熊孩子咋給凍成這b樣兒了？

旺仔牛奶的成分表裡標註的應該是“復原乳”吧。所謂復原乳，就是將鮮奶製作成奶粉，在使用時按比例加水，調成液體牛奶即可。所以大致判斷旺仔牛奶可以是用奶粉調製成液體牛奶再添加其他原料製成的，有牛奶成分。

旺仔牛奶是復原奶，也就是說用奶粉衝配的奶，不是用新鮮的牛奶直接調製的，包裝上也是有說明的，那麼它裡面肯定就是含有牛奶成分的，為了吸引小盆友的口味，這些調製乳製品裡面都會添加一些東西，所以偶爾喝喝還是可以的，不要常喝就行！

託真他媽的多啊，記得三聚氰胺事件的時候旺仔拼命的說自己不含牛奶成分自己是復原乳。就像雞精在禽流感時候說自己沒有雞身上的任何部分一樣。其實明眼人都知道怎麼回事情，不要再來忽悠消費者了。

我個人是反對長期給小孩喝奶飲料的！原因一是奶飲料因為添加了大量食品添加劑，食品添加劑的作用主要是增加口感，小孩會比較喜歡，長期喝飲料的孩子都口味比較重，一定程度影響了正餐的攝入，要麼你也要把飯菜做得比較重味小孩才喜歡，但這樣對成長是不利的，同時因為小孩喜歡這樣的口味，就會大量的喝，引發肥胖和營養不均衡也是一個大問題。原因二是奶飲料，用的是奶粉，其含量只有同量牛奶或嬰兒奶粉的20%至30%最多，也就是說你必須喝近5倍的量才能達到同樣的攝入量，而結果要麼是喝的量不夠，要麼是其它營養和食品添加劑超量了。更不用說奶飲料裡的鈣是相對難吸收的。不僅僅是旺仔牛奶，其它奶飲料也是如此，包括很火的酸奶，添加益生菌的奶，裸露益生菌根本無法通過胃酸，無法達到改善腸道菌群的作用，益生菌的作用僅僅是讓奶更容易消化。