洋蔥拌木耳（養生版）的做法

本食譜來自【靜默成詩】老師分享的洋蔥拌木耳（養生版）的做法，涼菜、午餐；需要烹飪時間：10分鐘左右；烹飪難度：切墩(初級)；

怎麼做洋蔥拌木耳（養生版）好吃？學做洋蔥拌木耳（養生版）需要哪些食材？家常美食網靜默成詩老師為您提供洋蔥拌木耳（養生版）的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味洋蔥拌木耳（養生版）。

從健康角度講，每週至少食用一次木耳為好。洋蔥拌木耳，清脆爽口，降脂清肺，益於養生。

做洋蔥拌木耳（養生版）所需食材：

主料：幹木耳，洋蔥，青椒，紅椒

輔料：澱粉，鹽，白醋，生抽，香油

洋蔥拌木耳（養生版）的做法步驟：

1. 幹木耳用水泡發後加入澱粉，用手輕輕揉搓，過幾遍清水清洗乾淨，逐朵去除根蒂。

2. 鍋中坐水，水開後放入木耳焯水，水再次開後關火撈出，馬上過冷水過涼（保持木耳清脆的口感）。

3. 洋蔥、青紅椒均洗淨切絲。

4. 把木耳、洋蔥絲、青紅椒絲放入大碗，調入少許鹽、白醋、生抽和香油，拌勻即可。

5. 成品

家常美食網溫馨提示：

1、洋蔥、青椒和紅椒都是生的，洗淨即可，不要過水。既營養，口感又好。2、其實我拌涼菜，多半使用橄欖油，對身體更好，但如果追求口感，就用香油吧。3、強調一下，焯木耳不宜過久，水開放入，再次水開撈出就好。